حلى كراميل فتافيت التوت

المقادير:

الطبقة المفتتة:

١/٢ أو كوب طحين

٣/ ٤ كوب سكر بني

١ ملعقة صغيرة ملح

١ عصا زبدة غير مملحة ومُذابة

الحشوة:

٤ ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

٣ أكواب توت أزرق مثلج مجمّد

٢ ملاعق كبيرة من عصير الليمون

٢ ملعقة كبيرة من بذور الكتان

٢ كوب من زبادي ندى اليوناني بالتوت الأسود وتوت العليق

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى 180C / 350F.
2. ادهني طبق الفرن بالزبدة.
3. ضعي الفاكهة في الطبق، ورشيه بعصير الليمون وبذور الكتان، ثم غطيه بالزبادي اليوناني.

طبقة الكراميل:

1. اخلطي الطحين، والسكر، والملح في وعاء، ثم صبي زبدة دافئة سائلة فوق الخليط، ثم افركيه بأصابعك لتصنعي كتل أو فتافيت كبيرة.
2. رشي وجه الطحين بخليط الكرامبل.
3. اخبزيه في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى يحمر الكرامبل، ويصبح خليط الفاكهة لينا.
4. قدميه مع آيس كريم الفانيلا أو أضيفي إليه المزيد من الزبادي حسب الرغبة.