شرائح لحم الضأن بالخضار المهروس

المكونات:

2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة.

1 بطاطا بيضاء متوسطة الحجم.

1 جزرة.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 عبوة كريمة طبخ من ندى.

1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.

1 ملعقة صغيرة طرخون.

ملعقة صغيرة ملح.½

فلفل أبيض

4 شرائح لحم ضأن

الطريقة:

1. سخني وعاء من الماء المملح قليلا حتى الغليان، ثم أضيفي إليه البطاطا، والجزر، واطهيه حتى يصبح ليّنا.

2. صفّي الخضار، ثم قومي بهرسه باستخدام هرّاسة البطاطس اليدوية. ثم أضيفي زيت الزيتون، والكريمة، والأعشاب، والملح، والفلفل. وقومي بالهرس حتى تمتزج المكونات.

3.أضيفي التوابل حسب الرغبة، وقدمي الخضار مع شرائح اللحم.